À 19h au 86, rue Claude Bernard – 75005 Paris
avec:
Fabrice Étilé, directeur de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), laboratoire « Alimentation et sciences sociales », et chercheur associé à l’École d’économie de Paris et au Cepremap.
Philippe Cardon, maître de conférences en sociologie à l’université de Lille et
chercheur associé à l’Inra.